Sastojci:
- 1 glavica karfiola
- 2 kašike putera
- 1 kašika ulja
- 1,5 kašika brašna
- 1,5 čaša mlijeka
- So, biber
- Narendani sir
Priprema:
- Karfiol sitno isjeći i kuhati u slanoj vodi.
- Za pripremu bešamel sosa: U manju zdjelu sipati ulje i puter i istopiti. Dodati brašno i propržiti. Dodati mlijeko brzo miješajući da se ne bi stvorile grudvice. Dodati so i biber i prokuhati uz stalno miješanje.
- Karfiol ocijediti, poredati u odgovarajući pleh i posuti bešamel sosom.
- Preko posuti rendani sir, pa peći u pećnici zagrijanoj na 180 stepeni dok sir ne porumeni.
Prijatno!
