Sastojci:
- 1 kg prokulica
- 1,5 litar ključale vode
- 1 kašika soli
- 2 čaše čvrstog jogurta (malo posoljenog)
- 2 čehna bijelog luka
- 3 kašike putera
- 1 mala kašika mljevene crvene paprike
Priprema:
- U šerpu sipati ključalu vodu i so, pa kuhati očišćene i oprane prokulice oko 25 minuta. (Voditi računa da prokulice ne omekšaju previše i ne raspadnu se, prekontrolisati viljuškom.)
- Prokulice procijediti, pa kada se ohlade servirati na tanjir.
- U posebnu zdjelu sipati jogurt i bijeli luk, izmiksati ručnim blenderom i posuti preko prokulica.
- Preko sosa posuti mljevenu crvenu papriku proprženu na puteru.
Prijatno!
