Sastojci:
- 3 krompira
- 1 luk
- 1 kašika putera
- 2-3 kašike ulja
- 1 kašika brašna
- 200 ml mlijeka
- 6 čaša vode
- 1 mala kašika kurkume
- So, biber, crvena mljevena paprika, kopar
Priprema:
U šerpu sipati ulje i puter, pa propržiti sitno isjeckan luk.
Dodati isjeckan krompir, pa nastaviti pržiti.
Dodati brašno i još malo propržiti uz stalno miješanje.
Dodati vodu, so, kurkumu i začine (osim kopra), promiješati, poklopiti i kuhati dok krompir ne omekša.
Kada je krompir kuhan, supu izmiksati ručnim blenderom.
Dodati mlijeko i još jednom sve zajedno prokuhati.
Dodati sitno isjeckan kopar, promiješati i servirati.
Prijatno!
