Sastojci:
- 6 crvenih paprika (roga)
- 4 patlidžana
- Jogurt ili pavlaka
- Peršun
- Mladi luk
- So, čili paprika
- Maslinovo ulje
Priprema:
- Paprike očistiti i presjeći na pola, pa zapeći u rerni zajedno sa prethodno opranim patlidžanima.
- Ohlađene patlidžane oguliti i nasjeckati na sitne komadiće.
- Isjeckati peršun i mladi luk, dodati ulje, so i čili papriku, pa sjediniti sa patlidžanom.
- Smjesom puniti paprike, pa zapeći u pećnici nekoliko minuta.
- Paprike preliti jogurtom ili pavlakom pomiješanom sa usitnjenim bijelim lukom.
Prijatno!
