Sastojci:
- 400 grama bundeve
- 2.5 čaše šećera u prahu
- 2 čaše vode
- 300 grama mljevene Plazme
- ½ čaše isjeckanih oraha
- 80 grama putera
- ½ kašike cimeta
- 3 jaja
- 500 grama Labne sira
- 100 grama čvrstog jogurta
- Izrendana korica od 1 limuna
- 1 kašika škroba/gustina
Priprema:
- Bundevu oguliti, očistiti i isjeći, dodati vodu i 2 čaše šećera u prahu pa kuhati na laganoj vatri.
- U zdjelu sipati Plazma keks, isjeckane orahe i omekšali puter, pa sve sjediniti i napraviti tijesto. Ovo tijesto rasporediti i utisnuti u dno kalupa za torte (20-22 cm).
- U posebnoj zdjeli umutiti Labne sir i jogurt.
- U zdjelu sa sirom dodati jedno jaje, umutiti, zatim drugo i ponovo umutiti, pa dodati i treće jaje i dobro sjediniti. Dodati pola čaše šećera u prahu, izrendanu koricu limuna i škrob i sve zajedno kratko umutiti.
- Skuhanu bundevu izmiksati i napraviti pire, pa dodati u smjesu od sira i ručno umutiti.
- Ovu kremu istresti preko kore i ravnomjerno rasporediti.
- Kalup staviti u ogovarajuću tepsiju, pa u tepsiju sipati vode (dok ne prekrije polovinu kalupa u kojoj je kolač).
- Peći u pećnici zagrijanoj na 160 stepeni oko 40 minuta.
Prijatno!
