Sastojci:
- 1 zdjelica bulgura (oko 400 grama)
- 1 dunja
- 3 kašike putera
- 1 čajna kašika kurkume
- 1 mala kašičica bibera
- 1 mala kašičica cimeta
- 1 čaša hladne vode
- 800 ml vruće vode
- Sok od 1 limuna
- 1 mala kašičica soli
Priprema:
- U dubljoj zdjeli pomiješati sok od limuna i hladnu vodu, pa dodati očišćenu i na kockice isječenu dunju (Dunju brzo oguliti, očistiti i ubaciti u limun kako ne bi potamnila).
- U tavi pomiješati puter, kurkumu i biber, pa puter otopiti.
- Dodati bulgur i pržiti 1-2 minute miješajući.
- Dodati vruću vodu, cimet i so i promiješati.
- Dunju ocijediti i dodati u bulgur, dodati kašiku soka od limuna, poklopiti tavu i kuhati dok bulgur ne upije vodu.
- Nakon što je bulgur skuhan skinuti poklopac i jelo pokriti krpom i ostaviti da stoji oko pola sata.
Prijatno!
