Sastojci:
- 3 jaja (za koru)
- 1 čaša šećera u prahu (za koru)
- 1 paketić praška za pecivo (za koru)
- 1 čaša brašna (za koru)
- 2.5 čaše mlijeka (za kremu)
- 1 paketić vanilin šećera (za kremu)
- 4 kašike brašna (za kremu)
- ½ čaše šećera (za kremu)
- Kokos (za preliv)
- 2 čaše hladnog mlijeka (za preliv)
Priprema:
- Sve sastojke za kremu pomiješati u šerpi i kratko kuhati, pa skloniti sa vatre (povremeno promiješati).
- U posebnoj zdjeli umutiti jaja i šećer.
- Dodati brašno i prašak za pecivo i ponovo umutiti dok se ne dobije glatka smjesa.
- Smjesu istresti u tepsiju (30×40 cm) obloženu papirom za pečenje i ravnomjerno rasporediti.
- Peći na 170 stepeni dok kora ne porumeni (ne otvarati pećnicu dok se kora peče).
- Kada je kora porumenila presjeći je uzduž na dva jednaka dijela. Oba dijela zarolati uz pomoć prozirne folije dok je kora još vruća, pa ponovo odmotati. Kore ostaviti da se ohlade.
- Prvu koru premazati pripremljenom kremom i ponovo zarolati (u prozirnu foliju) i ostaviti u frižider. Isti postupak ponoviti i sa drugom korom.
- Nakon nekoliko sati rolate izvaditi iz frižidera i sjeći na kriške debljine otprilike 2 cm.
- Svaki komad potopiti u mlijeko, pa uvaljati u kokos i redati na tanjir za servis.
Prijatno!
