Sastojci:
- ½ kg teletine
- 1.5 čaša leblebija/slanutka
- 1 luk
- 3 kašike ulja
- 2 kašike paradajz pirea
- So, biber
Priprema:
- Meso isjeći na sitne kockice i kuhati u vodi dok ne omekša.
- Leblebije kuhati u posebnoj šerpi (leblebije potopiti u vodu noć prije da omekšaju).
- Luk sitno isjeći i pržiti na ulju dok ne porumeni.
- Dodati paradajz pire, so i biber i pržiti sve zajedno oko 2 minute.
- Dodati procijeđene leblebije i meso i promiješati.
- Dodati oko 6 čaša vrele vode (dok ne prekrije leblebije) i kuhati sve zajedno 10-15 minuta.
Prijatno!
