Sastojci:
- 2 tikvice
- 1 luk
- 1 paradajz
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika putera
- 1 mala kašika origana
- 4 jaja
- So
Priprema:
- U šerpu sipati maslinovo ulje i puter, pa propržiti sitno isjeckan luk.
- Tikvice oguliti, sitno isjeći i posoliti.
- U tikvice dodati paradajz isječen na kockice i promiješati.
- Tikvice i paradajz dodati u luk, poklopiti, pa zajedno pržiti uz povremeno miješanje.
- Preko omekšalog povrća ravnomjerno posuti 4 jaja umućena sa origanom i malo soli.
- Smanjiti vatru i pržiti dok se jaja ne ispeku.
- Skinuti s vatre i posuti čilijem ili biberom po želji.
Prijatno!
