Sastojci:
- 1 stari hljeb
- 1 luk
- 1 krompir
- 1 jaje
- 1 čehno bijelog luka
- ½ čaše prezle
- 2 kašike ulja
- Peršun
- So, biber, čili, začin za ćufte
- Ulje
Priprema:
- Hljeb isjeći na kriške, staviti u odgovarajuću zdjelu i posuti vodom. Sačekati nekoliko sekundi, pa dobro iscijediti vodu.
- Luk i krompir izrendati, iscijediti vodu i dodati u zdjelu sa hljebom.
- Dodati peršun, jaje, narendani bijeli luk i začine po ukusu, pa sve zajedno dobro izmiješati rukom.
- Dodati prezlu i ponovo umijesiti rukom (dodavati prezlu dok se smjesa ne prestane lijepiti za ruke).
- Dlanove malo navlažiti uljem, formirati manje pljeskavice od napravljene smjese i pržiti u prethodno zagrijanom ulju na vatri srednje jačine.
Prijatno!
