Sastojci:
- 4 tikvice
- 6 kašika maslinovog ulja
- 1 paradajz
- 1 kašika paradajz pirea
- 3 kašike vrele vode
- 2 čehna bijelog luka
- So, biber
Priprema:
- Tikvice oguliti, pa sjeći na tanke trakice (uz pomoć noža za guljenje).
- U odgovarajućoj tavi zagrijati 2 kašike maslinovog ulja, pa pržiti trakice od tikvica dok malo ne porumene. Posoliti, smanjiti vatru i stalno miješati.
- Priprema sosa: U posebnoj tavi propržiti izgnječen bijeli luk i 6 kašika maslinovog ulja. Dodati narendani paradajz, biber, ulje i paradajz pire i još malo pržiti. Kada počne kuhati dodati so i vodu i još jednom prokuhati.
- Dodati pripremljene tikvice u sos, promiješati i još malo zajedno kuhati.
- Servirati na tanjir i po želji ukrasiti rendanim sirom.
Prijatno!
