Sastojci:
- 400 grama gljiva
- 2 kašike ulja
- 1 kašika putera
- 3 čehna bijelog luka
- 2 pune kašike brašna
- 1,5 l vruće vode
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- So, kopar
Priprema:
- U šerpu sipati ulje i puter, otopiti, pa dodati očišćene i sitno nasjeckane gljive. Pržiti otprilike 5 minuta.
- Nakon što gljive puste vodu, dodati izgnječeni bijeli luk i pržiti još 5-10 minuta dok voda ne ispari.
- Dodati brašno i još malo propržiti uz stalno miješanje.
- Postepeno dodati vodu uz stalno miješanje, posoliti, pa kuhati otprilike 20 minuta (ne prekidajući miješanje).
- Smanjiti vatru, dodati vrhnje za kuhanje, promiješati i kuhati još otprilike 5 minuta dok se vrhnje ne sjedini sa čorbom.
- Sipati u zdjelice i ukrasiti koprom.
Prijatno!
