Sastojci:
- 500 grama brokula
- 1 mrkva
- 1 krompir srednje veličine
- 1 luk
- 400 ml mlijeka
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- 2 kašike putera
- 1 kašika brašna
- So, biber
Priprema:
- U šerpu staviti opranu i očišćenu brokulu, krompir isječen na kockice, mrkvu isječenu na kolutiće i nasjeckani luk.
- Dodati vode dok ne pokrije povrće i kuhati na laganoj vatri dok povrće ne omekša.
- U drugoj šerpi otopiti puter i propržiti brašno. Postepeno dodavati mlijeko, uz konstantno miješanje i napraviti bešamel sos.
- U sos dodati kuhano povrće i otprilike 1 čašu vode u kojoj se povrće kuhalo, a zatim sve izmiksati štapnim mikserom. Ukoliko je smjesa pregusta, dodati još vrele vode.
- Dodati 200 ml vrhnja za kuhanje, so i biber i promiješati.
- Servirati u zdjelice i dekorisati povrćem ili nečim drugim po želji.
Prijatno!
