Sastojci:
- Pola manje glavice karfiola
- 1 luk
- 1 jaje
- 3 pune kašike prezle
- 1 mala kašika isjeckanog peršuna
- ½ male kašike sode bikarbone
- So, biber, kumin, čili
- Ulje
Priprema:
- Karfiol oprati, sitno isjeckati, staviti u vrelu vodu i kuhati 10 minuta.
- Procijediti vodu i izgnječiti karfiol (iscijediti ostatak vode iz karfiola).
- Sve sastojke staviti u duboku posudu i umijesiti.
- Vaditi dijelove smjese i oblikovati pljeskavice.
- Pljeskavice redati na tanjir, pa ostaviti u frižider otprilike 1 sat.
- Pržiti na vrelom ulju.
Prijatno!
