Sastojci:
- 3 krompira srednje veličine
- 1 čaša sitnog bulgura
- 200 ml ključale vode
- 2 čajne kašike soli
- 1 čajna kašika bibera
- Pola čajne kašike kumina
- Pola čajne kašike čili paprike
- 1 puna kašika paradajz pirea
- 3 kašike ulja
- 1 kašika majoneze
- 8-10 kašika čvrstog jogurta ili pavlake
- 1 pakovanje miješanog povrća
- 1 luk
Priprema:
- Oprati i skuhati krompir, pa napraviti pire.
- Bulgur staviti u zdjelu, dodati proključalu vodu, poklopiti poklopcem i ostaviti da bulgur upije vodu.
- Za to vrijeme sitno nasjeckati luk, dodati ulje i paradajz pire i propržiti dok luk ne omekša.
- U bulgur dodati krompir pire, uprženi luk i začine, pa dobro umijesiti (mijesiti otprilike 5 minuta). Smjesu ostaviti u frižider 30 minuta.
- Dok je bulgur u frižideru, u posebnu zdjelu staviti miješano povrće, majonezu i jogurt ili pavlaku.
- Bulgur izvaditi iz frižidera, formirati loptice pa ih rukom ili kašikom oblikovati u zdjelice, a onda puniti smjesom od povrća.
- Dekorisati po želji.
Prijatno!
